Olio extravergine di oliva biologico a Lucca
Olio extravergine di oliva di alta qualità
L’olio extravergine di oliva biologico della Tenuta Maria Teresa è il risultato di una lavorazione attenta e rispettosa della materia prima. Le olive, coltivate secondo metodi biologici, vengono raccolte al giusto grado di maturazione e lavorate rapidamente nel frantoio aziendale. L’estrazione avviene esclusivamente a freddo, tramite procedimenti meccanici che permettono di preservare tutte le proprietà organolettiche e nutrizionali dell’olio.
Questo processo garantisce un prodotto genuino, ricco di profumi e con un basso livello di acidità. Ogni fase è seguita con cura per offrire un olio che rispecchia la qualità del territorio e l’impegno della Tenuta verso una produzione sostenibile e certificata.
Gusto autentico e versatilità in cucina
Dal gusto armonico ed equilibrato, l’olio extravergine biologico della Tenuta Maria Teresa si distingue per le sue note fruttate e la piacevole delicatezza al palato. È un ingrediente prezioso in cucina, perfetto per esaltare i sapori tipici della dieta mediterranea senza coprirli. Ideale a crudo su insalate, verdure grigliate e bruschette, si presta anche alla preparazione di piatti più elaborati, valorizzando ogni ricetta con la sua qualità superiore.
Grazie alle sue caratteristiche, rappresenta non solo un condimento, ma un vero e proprio elemento distintivo in tavola. Sceglierlo significa portare nella propria cucina un prodotto naturale, sano e ricco di tradizione.
Note tecniche
Provenienza: colline lucchesi
Altitudine: circa 160/190 s.l.m.
Superficie: circa 13 Ha
Cultivar: Frantoio, Leccino e Moraiolo
Produzione media annuale: da 15 a 30 q.li
Produciamo un olio extra vergine di oliva biologico di categoria superiore, ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Le olive, opportunamente selezionate, vengono immediatamente molite nel FRANTOIO AZIENDALE, controllando la temperatura durante l'intero processo (“ESTRAZIONE A FREDDO”). Ne consegue un prodotto unico in qualità e raffinatezza del gusto.
Il nostro olio è garantito dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali.
DA AGRICOLTURA BIOLOGICA (Reg. CEE 834/07; CE889/08)
Controllato da Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale Aut Mi.p.a.a.f.
Caratteristiche
Olio caratterizzato da note olfattive intense di oliva fresca e vaniglia, al palato il fruttato di oliva, al giusto grado di maturazione, ha intensità media accompagnato da note di erba fresca, pomodoro maturo e leggero sentore di carciofo, il retrogusto è morbido, dolce con note di mandorla.
Cosa rende biologico il vostro olio extravergine?
Il nostro olio è ottenuto da olive coltivate senza pesticidi o sostanze chimiche, seguendo rigorosi standard biologici certificati.
Come avviene l’estrazione dell’olio?
L’olio viene estratto a freddo con procedimenti meccanici nel frantoio aziendale, preservando qualità e proprietà nutrizionali.
Quali sono le caratteristiche del gusto?
Presenta un gusto armonico ed equilibrato, con note fruttate e una piacevole delicatezza.
Come utilizzare al meglio questo olio in cucina?
È ideale a crudo su piatti semplici come insalate e bruschette, ma anche per arricchire ricette più elaborate.
Per info e prenotazioni contattaci
Alla Tenuta Maria Teresa, ogni prodotto è il risultato della nostra passione per la terra e della volontà di offrire ai nostri ospiti il meglio della tradizione agricola toscana. Scopri e assapora il gusto autentico della nostra produzione biologica!
