Miele biologico a Lucca

Miele biologico italiano certificato

Il miele biologico della Tenuta Maria Teresa è un prodotto autentico, garantito dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali e certificato da I.C.E.A., ente riconosciuto per la certificazione etica e ambientale. Realizzato nel pieno rispetto delle normative europee sull’agricoltura biologica, questo miele nasce da un processo produttivo naturale e controllato in ogni fase.


Le api vengono allevate senza l’uso di trattamenti chimici e operano in un ambiente sano, contribuendo alla produzione di un miele puro e genuino. Ogni vasetto racchiude la qualità di un prodotto certificato, sinonimo di sicurezza, tracciabilità e rispetto per l’ambiente.

Contattaci

Naturalità, benessere e rispetto delle api

La produzione del miele segue i ritmi naturali delle api, senza forzature, per preservarne il benessere e garantire un prodotto di altissima qualità. Questo approccio consente di ottenere un miele ricco di proprietà nutritive, dal gusto autentico e dalle caratteristiche organolettiche uniche.


Perfetto da gustare al naturale, è ideale per dolcificare bevande, accompagnare formaggi o arricchire preparazioni dolci e salate. Scegliere il miele biologico della Tenuta Maria Teresa significa portare in tavola un alimento sano, frutto di una produzione sostenibile e rispettosa della biodiversità, capace di valorizzare il territorio e le sue tradizioni.

Shop Online

Il nostro Miele di Acacia

Secondo la farmacopea popolare ha proprietà corroboranti, disintossicanti del fegato, antinfiammatorie della gola e leggermente lassative. E’ un miele molto ricercato per il suo gusto delicato e non stucchevole; è ottimo per dolcificare senza alterare il gusto e l’aroma del dolcificato.


Colore: bianco acqua

Sapore: leggero, delicato; ricorda il dolce della frutta matura

Aroma: leggero, non persistente; ricorda quello del fiore

Cristallizzazione: molto ritardata, anche dopo due anni; si forma una pasta bianca, sostenuta, non dura; il cristallo è grosso ma facilmente solubile e poco trasparente

Shop online

Il nostro Miele Millefiori

Il miele di millefiori proviene da molte specie floreali e racchiude in sé i pregi dei numerosi nettari da cui deriva.


Colore: variabile a seconda dell’origine nettifera. Sapore: dolce, fruttato, deciso e forte.

Aroma: fiori e frutti vari

Cristallizzazione: ha una consistenza granulosa e si cristallizza facilmente.

Shop online

Il nostro Miele di Castagno

Fra le varietà di castagni danno miele solo quelli selvatici. Le api raccolgono il nettare dai fiori maschili ricchissimi di polline in quanto la via principale di impollinazione dei castagni è il vento. Per questo il miele di castagno contiene moltissimo polline che dà un gusto molto forte. E’ molto ricco di tannino.


Colore: scuro

Sapore: forte, persistente, a volte stucchevole se puro

Aroma: pungente

Cristallizzazione: ritardata quando è puro o misto a miele di acacia, compatta e grossolana se misto a miele di bosco o di prati

Shop online

Il nostro Miele di Acacia

Secondo la farmacopea popolare ha proprietà corroboranti, disintossicanti del fegato, antinfiammatorie della gola e leggermente lassative. E’ un miele molto ricercato per il suo gusto delicato e non stucchevole; è ottimo per dolcificare senza alterare il gusto e l’aroma del dolcificato.


Colore: bianco acqua

Sapore: leggero, delicato; ricorda il dolce della frutta matura

Aroma: leggero, non persistente; ricorda quello del fiore

Cristallizzazione: molto ritardata, anche dopo due anni; si forma una pasta bianca, sostenuta, non dura; il cristallo è grosso ma facilmente solubile e poco trasparente

Shop online

Il nostro Miele Millefiori

Il miele di millefiori proviene da molte specie floreali e racchiude in sé i pregi dei numerosi nettari da cui deriva.


Colore: variabile a seconda dell’origine nettifera. Sapore: dolce, fruttato, deciso e forte.

Aroma: fiori e frutti vari

Cristallizzazione: ha una consistenza granulosa e si cristallizza facilmente.

Shop online

Il nostro Miele di Castagno

Fra le varietà di castagni danno miele solo quelli selvatici. Le api raccolgono il nettare dai fiori maschili ricchissimi di polline in quanto la via principale di impollinazione dei castagni è il vento. Per questo il miele di castagno contiene moltissimo polline che dà un gusto molto forte. E’ molto ricco di tannino.


Colore: scuro

Sapore: forte, persistente, a volte stucchevole se puro

Aroma: pungente

Cristallizzazione: ritardata quando è puro o misto a miele di acacia, compatta e grossolana se misto a miele di bosco o di prati

Shop online

  • Il vostro miele è certificato biologico?

    Sì, è certificato dal Ministero delle Politiche Agricole e controllato da I.C.E.A. secondo le normative europee.

  • Come viene prodotto il miele biologico?

    È prodotto naturalmente, senza trattamenti chimici e rispettando i cicli vitali delle api.

  • Quali sono i benefici del miele biologico?

    È ricco di proprietà nutritive, più puro e ottenuto senza sostanze chimiche.

  • Come utilizzare il miele in cucina?

    È perfetto per dolcificare bevande, accompagnare formaggi o arricchire ricette dolci e salate.

Per info e prenotazioni contattaci

Alla Tenuta Maria Teresa, ogni prodotto è il risultato della nostra passione per la terra e della volontà di offrire ai nostri ospiti il meglio della tradizione agricola toscana. Scopri e assapora il gusto autentico della nostra produzione biologica!

Chiama ora